いりこのよいものだけを手選りして、ひとつひとつ、頭と内臓、汚れを手作業で取り除いていきます。下処理されたいりこは、弱火でじっくり時間をかけて焙煎します。そのまま、パリパリと召し上がってみてください。和歌山のぶどう山椒を使った香りがさわやかなパリパリ焙煎いりこです。

内容量     40g
原材料     煮干し＜片口いわし(瀬戸内海産）、食塩＞、山椒、水あめ（もち米、小麦）
原産国     香川県
賞味期限  2021.2.2


-ATTNETION-
・高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。
・遮光性のある缶や袋をご利用ください。


やまくに
創業明治20年、香川県観音寺市にある家族経営のいりこの加工・製造元。新鮮ないりこをひとつひとつ丁寧に昔ながらの手作業で選別・加工している。いりこはそのまま食べてもおいしく、またえぐみのない、うまみを底に秘めた上品であっさりしたおいしいだしがとれると料理人の間でも定評がある。