瀬戸内海産銀付いりこの大羽のエラと腸を手作業で取り除き、頭と胴を別々に焙煎加工しました。椎茸は生椎茸を使い当社で低温乾燥いたしました。いりこ独特のくさみやえぐみの無い、澄んだ出汁がとれます。 みそ汁、煮物、おでんの汁、うどん、そばのつゆ、鍋物、だし等に。

内容量     105g（7g×15パック）
原材料     かたくちいわし（瀬戸内海産）、食塩（国産）、真昆布（国産）、原木椎茸の粉（高知県産）
原産国     香川県
賞味期限  2021.2.4


-ATTNETION-
・高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。
・遮光性のある缶や袋をご利用ください。


やまくに
創業明治20年、香川県観音寺市にある家族経営のいりこの加工・製造元。新鮮ないりこをひとつひとつ丁寧に昔ながらの手作業で選別・加工している。いりこはそのまま食べてもおいしく、またえぐみのない、うまみを底に秘めた上品であっさりしたおいしいだしがとれると料理人の間でも定評がある。