ポルトガルでビオディナミのパイオニア的存在、フェルナンド・パイヴァ氏が先頭に立ち、南東部のアマランテ村で造られるヴィーニョ・ヴェルデ。キュベ名のミカとは雲母のことで、土壌の高い割合を占め、ワインに際立つミネラルを与えてくれることから名付けられた。自然に即した生活をする彼の考えはミカにも反映されており、川を伝ってもたらされる大西洋からの風、痩せた花崗岩質、非常に酸が高くミネラルを感じるワイン。ミネラル・濡れた石・ウイキョウ・青りんごなど、アフターの柑橘系の味わいが心地よい。余韻に清々しい青さも。果実味もあり、エレガントなフレッシュ。

※こちらのワインにつきまして、6月〜9月までの配送はクール便(330円税別／1個口)でのお届けとなります。価格はクール便代込みです。


内容量        750ml
品種           アサル、ロウレイロ、トレイシャドゥラ、
                 アルヴァリーニョ
タイプ        白（ヴィーニョヴェルデ）
原産国        ポルトガル | ミーニョ
蔵元           ヴィニビオ
アルコール  11.5％


VINIBIO｜ヴィニビオ
ヴィーニョ・ヴェルデという産地は、スペインとの国境ミーニョ川、そしてドウロ川の下流を中心とする大西洋に近いエリアで、アリント、ロウレイロ、アルバリーニョなどの品種で白ワインが主に造られる産地。ヴィニビオは志を同じくする4人のブドウ栽培農家が、誰もが楽しめる価格帯で、本当に良いヴィーニョ・ヴェルデを造ろうと、一緒に共同組合を起ち上げた。共同組合と言っても、一般的な量を造るものではなく、これまで大手生産者にブドウを売ってきた小さな情熱ある農家がワイン造りを共有することが目的。4人のうちの1人、フェルナンド・パイヴァは、ヴィーニョ・ヴェルデだけでなく、ポルトガルでビオディナミのパイオニア的存在。